2020年的春天因为新冠疫情的突发，让这个年份变得极为特殊。疫情中，消费者由于恐惧、懒惰等心理，对提升免疫力、方便食品的需求呈上升趋势。疫情期间由于活动空间严重受限，大多数人只能待家里不能外出，运动量骤减，于是，对能够促进肠胃消化的酸奶、乳酸菌饮料类产品产生更多的消费需求。这期间，新希望的“萌享”酸奶饮品再次出现了销售高峰期，这款产品能够有效促进肠胃蠕动，减少脂肪堆积，对于整日宅在家的你，实在是一款好产品。

品质、品牌、健康、营养，功能性……这是当前新经济时代呈现的在消费升级状态下，消费者对一款产品要求具备的内在要素。新希望集团独立子公司四川新希望营养饮品有限公司和成都市佳味添成饮料科技研究所联合推出的“萌享”酸奶饮品新品，在2018年7月一经上市，就在行业内外引起了不小的轰动。

2017年10月：确认产品研发

新希望集团是中国最大的民营企业之一，连续16年名列中国企业500强。四川新希望营养饮品有限公司，是一家隶属于新希望集团乳业板块下独立运营的子公司，专营饮品业务。公司领导一直希望开发一款天然健康、营养美味、引领市场的趋势产品。经过国内外考察多次的考察和了解，公司负责人确定与成都市佳味添成饮料科技研究所合作，共同确定产品开发方向，由佳味添成饮料科技研究所承担产品研发工作。

新产品的研发是一个非常复杂的系统工程，它需要花费大量的人力和时间才能完成。佳味添成从基础的市场数据研究中发现，乳酸菌饮品是含乳饮料中一个重要细分领域，根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌（非活性）型／常温乳酸菌和未杀菌（活菌）型／低温乳酸菌。根据数据显示，2014-2018年五年间，我国乳酸菌饮品市场复合增长率为13.7%，2018年中国大陆乳酸菌行业市场规模达340.9亿元。未来中国大陆乳酸菌市场将持续稳定发展，有望在2023年达到477.6亿的规模。

2018年4月：小试和中试

经过与新希望确定了产品方向为儿童及青少年酸奶饮品后，饮料配方研发成为成都市佳味添成饮料科技研究所的核心工作。如何在最短的时间内快速研发出高质量的产品至关重要，既要产品口感符合目标消费群体的需求，又要产品工艺符合现有的生产工艺和设备，更要保证产品品质在保质期内安全和稳定，需要反复小试和中试的实验工作。

而“速度”和“质量”的背后，是成都市佳味添成饮料科技研究所的研发工程技术人员夜以继日的工作，以不达目的誓不休的“匠心”精神，急客户所急想客户所想。经过无数次的重复实验（小试和中试），无数次的口感测试和分析，无数次的技术总结和技术攻关后，一个独具特色的酸奶饮品诞生了。

从2017年10月确定合作与产品方向到2018年4月进行中试测试生产，再到5月的正式工业化大生产，历时半年多时间。在这样研发过程和时间里，成都市佳味添成饮料科技研究所和四川新希望营养饮品有限公司随时保持良好沟通，共同面对研发中出现的问题和困难，既提高了新产品的研发速度，也保证了新产品的质量和口感。这也见证了成都市佳味添成饮料科技研究所作为中国饮料产品设计整体方案的创立者，对饮料产品研发的专业性和权威性，对新希望酸奶饮品配方研发的一气呵成也是在预料之中。

  此次为新希望营养饮品公司研发的酸奶饮品采用优质奶源，益生菌发酵，满足消费者更营养更健康的功能诉求，有益身体和肠道健康。其中，每种原料的采购，都要求是规模性知名企业，有严格的检验制度和合格的检测报告，从原料源头保障饮品的健康安全。在口感设计上，经过确定产品品类定位、进行产品口感设计、口感反复测试、市场调研等等，最终确立并研发了纯正原味、甜蜜白桃、清新青瓜三种口味，使得这款酸奶饮品不仅口感爽口顺滑，而且口味多样，又符合儿童和青少年这类消费群体的口感要求。

从市场调研到项目论证，从消费者定位到品牌形象，从口感测试到工艺设计，从包装创意到工业生产……成都市佳味添成饮料科技研究所始终坚持专业、专心、专注的科研精神，以食品安全为底线，以美味、健康、个性化的饮料产品为研发产品特点，为客户提供自主创新、品质过硬的研发产品。

“青春有梦想，成长有萌享”，凭借其简单明了的产品定位，将产品名字确定为“萌享酸奶饮品”。在萌享酸奶饮品的包装创意上，成都市佳味添成饮料科技研究所的包装设计师们，另辟蹊径，与传统酸奶饮料定位不同，以天生自带娱乐和网红基因为础，在包装上搭载上百亿传播量的二次元表情包IP，表情是网络世界里新世代年轻人的第一通行语言，借用表情之力，找到同类、共鸣，化解一切的难以沟通。赋予“萌享”产品呆萌可爱等鲜明的人物个性，让产品具有社交性、互动性让消费者对品牌产生深刻印象，从而促进消费购买。

　　2018年7月：引爆上市

  在7月14-15日的成都汽车音乐节上，新希望萌享酸奶饮品在现场派送了10000瓶试饮，呆萌亮相，一时间好评如潮。标志着新希望这次开发贴合年轻人喜好产品创新的成功，也昭示了新希望营养饮品有限公司打造中国第一营养饮品品牌的超强信心和决心。

  不忘初心，方得始终。从萌享酸奶饮品立项到研发成功上市，到现在已经1年多了，可以看出成都市佳味添成饮料科技研究所的饮料研发技术团队、包装设计团队、市场调研团队、后勤团队等各部门通力合作，克服重重困难，反复验证，以科学的论证、工匠的精神、专业的技能打造出了一款受市场认可、消费者喜爱的酸奶饮品。